Carta Piqueos
Pizza ahumada
S/ 38
Masa blanca, pomodoro clásica, tocino, jamón y choribrasa con notas ahumadas.
Pizza americana
S/ 36
Masa Blanca, pomodoro clásica, queso, mozarella y jamón pizzero.
Pizza margarita
S/34
Masa blanca, pomodoro clásica, queso mozarella, hojas de albahaca y tomate cherry.
Pizza morada
S/ 38
Masa morada acompañada de mozarella, cecina, chorizo, rocoto ahumado y sacha culantro.
Alitas anticucheras
S/ 34
8 Alitas de pollo grilladas a la parrilla bañadas en un salsa picante anticuchera.
Alitas BBQ
S/ 34
8 Alitas de pollo crispy bañadas en glaseado artesanal con el toque ahumado perfecto.
Choripan Cervecero
Nuestro pan cervecero y chorizo ahumado con chimichurri, ají amarillo y mostaza
Barranquinua
S/ 28
Mix de lechugas orgánicas acompañado de pollo apanado con tres tipos de quinua (Blanca, roja y negra) dándole un toque típico, queso andino, tomare Cherry y champiñones salteados con chimichury aderezado con vinagreta de la casa.
Hamburguesa barranco
S/ 36
Pan brioche tostado con mantequilla carne de bife a la parrilla queso cheddar, cebolla caramelizada con tomate fresco y salsa mayoají.
Mini Barranco Burguers
S/ 32
3 mini hamburguesas con carne de bife a la parrilla, queso cheddar y cebolla carameloizada con tomate fresco.
Butifarra
S/ 22
Pan artesanal relleno de jamón de país hecho en casa acompañado de sarsa criolla y chips de camote
Tacos cilindreros
S/ 29
4 Tortillas de trigo clásicas rellenas de mix cilindrero de cerdo y pollo. Acompañado de queso cheddar y sour cream
Croqueños barranco
S/ 29
croquetas de queso ahumado, parmesano, mozarella y jamón enrollado en masa wantan
salchipapa andina
S/ 29
Mix de salchichas (frankfuter, choribrasa y huachana) salteadas en chimichurri acompañadas de papas nativas (papa huayro, peruanita y papa amarilla)
Chicharrón de pollo
S/ 28
Pollo marinado con receta de la casa acompañados de papas andinas
Anticuchos barranco
S/ 29
4 brochetas clásicas acompañadas de papas doradas, choclo salteado y rocoto carretillero.
Boliyucas
S/ 18
Croquetas de puré de yuca rellenas de queso andino acompañado de una mayoají
Empanadas Criollas
S/18
Empanadas de guiso de carne criollo, puré de choclo con queso y capress de tomare Cherry , queso y pesto.
Ronda de la compañía
S/ 65
Chicharrón de pollo, tequeñosalitas anticucheras y bbq acompañados de papas andinas.
